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哪种咖啡豆研磨机比较好?

发布时间:2020-10-23 09:46

  用时相当辛苦。 2.家庭用螺旋浆式电动磨豆机 优点:小巧轻便快速 缺点:螺旋桨式磨豆,是将咖啡豆砍断,

  导致咖啡豆出现大小不一的形状。 3.家庭用磨盘式电动研磨机 优点:小巧轻便快速 缺点:不可长时间连续 ,易发热,电机与机身耐热性能差。 市面上常见的磨豆机有螺旋桨式和齿轮式 l.螺旋桨式优点:价格便宜 缺点:1.因为是将豆子“砍成”颗粒,所以磨成的粉末大小不均匀,而且磨耗的颗粒呈块状。这种不规则的咖啡粉不容易被均匀提取。 2.它的研磨效率很差,长时间的研磨加上下方高热马达在搅拌的时候会同时灼热豆子,破坏了香浓的咖啡油脂。 2.齿轮式磨豆机 优点:由于将豆子“撕裂”,可以抹除极细而且大小均匀的咖啡粉,而且在显微镜下是呈蛋糕屑壮的多孔不规则颗粒,可以让热水均匀的萃取。而且一般齿轮式的磨豆机都比较高级,体现在价格和工艺上,齿轮式是利用齿轮间的空隙调整研磨,研磨较平均,研磨时的温度较低,能够保证保留咖啡的原有风味。


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